大豆と小魚のあんからめ

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大豆と小魚のあんからめ
大豆と小魚のあんからめの画像その1
大豆と小魚のあんからめの画像その2
＜材料＞　　　　　＜4人分＞
（冷）大豆　　　　48g
でんぷん　　　　　8g（大さじ1弱）
油　　　　　　　　適量
いりこ　　　　　　32g
油　　　　　　　　適量
しょうゆ　　　　　7．2g（小さじ1強）
みりん　　　　　　4g（小さじ3分の2）
三温　　　　　　　12g（小さじ4）
水　　　　　　　　8g（大さじ2分の1強）
白いりごま　　　　1．6g
　 　 　
　 　 　
　 　 　
　

作り方

  1. 大豆は、でんぷんをまぶして油で揚げる。
  2. いりこはごみを除いて、油でかりっと揚げる。
  3. しょうゆ、三温、みりん、水を煮立てて、たれを作り、いりこと大豆を、加えて、白いりごまを散らす。
※大豆は、水煮大豆やゆで大豆、ドライパック缶などが使えます。

学校給食センター

TEL:0562-92-5730
Email:kyushoku@city.toyoake.lg.jp

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