おやこ食育セミナー～調理員さんと一緒につくる韓国メニュー～を開催します。
開催日時
令和8年7月25日（土曜日）午前9時30分～午後1時30分
開催場所
共生交流プラザ「カラット」及び活動室1（北）
内容
メニュー キンパ（2種類）、チヂミ、中華スープ（わかめスープ）、マンゴープリン
講師 （株)ジーエスエフ
対象 市内在住の小学生とその保護者 5組（1家族1組）※応募者多数の場合は抽選
注）お子さんのみの参加はできません。
参加費 大人500円、子ども300円
持ち物 エプロン、三角巾、マスク、ふきん1枚、手拭き1枚、筆記用具
申込み あいち電子申請システムにて
申込期限 6月22日(月曜日)まで
メニューのイメージ
当日の様子（過去の実施風景）
市内小学校の栄養教諭による食育講話と、栄調理場の調理委託事業者である（株）ジーエスエフの皆さんとともに実習をしました。
講話では、旬の食材は、新鮮でおいしい、栄養価が高い、価格が安い、環境にやさしい、というたくさんのよいところがあるという説明を、お子さんは熱心に聞いていました。
また、エコクッキングで環境を守ろう！というお話で、その後の実習でも、炊飯器でおかずと主食をまとめて調理をしたり、野菜を皮ごと使用することで廃棄を減らす工夫を伝えました。
実習では、カオマンガイを食べたことがない方が多く、どんな料理なのか、どんな味なのか、想像しながら調理をしていました。普段お子さんに包丁を使わせていないご家庭も、調理員のサポートもあり、親子で楽しく包丁を使えていました。
盛り付け作業では、子どもたちが色とりどりの野菜をお皿に配食し、普段はほとんど食べない野菜を全部食べてくれた子もいて、喜んでいただけました。
給食センターで使用済みの廃棄油を利用して、調理員がキャンドルを作成し、当日お土産として渡しました。
給食センターとしては、10年ぶりの開催でしたが、大変好評をいただきました。