冬は「みそづくり」の季節です！自家製みそを作ってみませんか？
仕込んだみそは1年かけてじっくり発酵させます。1年くらい経つと味がまろやかな美味しい「みそ」が出来上がります。
豊明市に住んでいる人や働いている人、学生であればどなたでも参加できます。
詳細
内容 容器1個分のみそ（10kg弱）を作ります。
日程 令和8年2月4日 ㈬
午前9時から午後4時の間で1時間程度
（受講者ごとに開始時間を指定）
※希望時間に沿えない場合があります。決定時間の変更はご遠慮ください。
場所 農村環境改善センター 生活改善室
対象 市内在住・在勤・在学の人
定員 36人（応募者多数の場合は抽選）
持ち物 エプロン、ふきん、マスク、薄手のゴム手袋（必要な人）、2.6kgの大豆を煮たもの、
大豆の煮汁（硬さ調整に必要なため）、塩1kg、
みそ容器（みそ10Kgが入るくらいの大きさで密閉できるもの）
費用 参加費200円+材料費
材料費(概算)
麹代（必須）
赤みそ………………2,800円
ミックスみそ………3,000円
白みそ………………3,200円
大豆代（必須）…………800円
※価格は変動する場合があります。
※当選通知にて参加費、材料費および支払方法を通知します。
なお、当選後のキャンセルは材料費のみご負担いただきます。
※みその種類は赤みそ、ミックスみそ、白みそからお選びいただけます。
※令和7年度より麹および大豆の購入が必須となっており、みそ容器の注文はありません。
申込み 12月25日㈭（必着）までに往復はがきに必要事項を記入の上、農業政策課へ郵送
※申込者1人につき往復ハガキ1枚でお願いします。
その他 大豆を講座の数日前にお渡しします。
大豆は自宅で煮て、当日お持ちください。
往復はがきの書き方
講座の風景
<米こうじと豆こうじ>
<こうじ+塩+大豆>
<だんごづくり>
<容器詰め>
