質問
アレルギーをもつお子さんへの対応はどのようにしていますか。
回答
豊明市の給食センター（共同調理方式）では、アレルギー対応食を提供するための専用施設、調理機械・器具、配送問題、調理人員などの関係で、個別管理のアレルギー対応食の除去食や代替食を提供するのが困難である状況です。
現状では、乳アレルギーのある児童生徒へ飲用牛乳の代替として希望者に豆乳を提供しています。また、献立で使用する食材すべてをお知らせする「アレルギー食品に関する説明会」を保護者の方対象に月に1回行っています。
アレルギー対応が必要なお子さんは、それぞれ症状も違うので、必要に応じて学校とよく話し合っていただき、各家庭にて対応していただいています。
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