A．
一つ目の理由として、きめの細かい給食づくりをするためです。たとえば、小学校と中学校では、カレーの辛さを変えたり、味付けを調整したり、野菜の切り方を工夫するなど、年齢差を考慮しています。
二つ目の理由として、施設の設備上の都合によるものです。揚げ物や焼き物の機械は全部の量を調理する能力がないため、食材によっては、小学校が焼き物の時は、中学校はちがうメニューにするという工夫をしています。