＜材料＞ ＜4人分＞
豚もも肉 100g
大豆 50g（カップ3分の1）
たけのこ 75g
にんじん 100g（中2分の1本）
こんにゃく 75g（約3分の1枚）
ごぼう 100g（小1本）
酢 10cc（小さじ2）
はんぺん 100g（2枚）
グリンピース 25グラム
油 6g（小さじ2分の1）
和風だしの素 2.5g（小さじ3分の1）
赤みそ 45g
（大さじ2と2分の1）
砂糖（三温） 25g（大さじ3弱）
豚もも肉・・・スライスを2cm色紙切り
たけのこ・・・短冊切り
にんじん・・・4ミリいちょう切り
こんにゃく・・・1．5cm色紙切り
ごぼう・・・ささがき
はんぺん・・・1．5cm色紙切り